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柑普茶百科
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小青柑柑仔普洱茶

发布日期:2020-11-09 09:46浏览次数:

柑普茶算是这两年茶届最火的明星了,前段时刻的小青柑刷爆朋友圈也证明了这一点,但是对于柑普茶,许多茶友仍是有些不太了解。例如小青柑、青柑、二红柑及大红柑怎样区分,这几种不一样时期采摘的柑有啥不一样的特色呢?今日给各位茶友理清思绪。

通常我们说柑仔普洱或是大红柑陈皮茶指的都是柑普茶,质料大类都是柑皮加熟普一起,仅仅由于不一样的商品使用了不一样时期的柑皮质料,故才有了区别之分。

青柑通常默认为采摘于阴历立秋至寒露时期(即10月摆布)所加工的皮,此刻果皮没有着色,表面色泽青褐色乃至青黑色,油室点微凹且密,不显舒展,质硬皮薄,味辛气香;二红柑指采摘于阴历寒露到小雪时期(即11月摆布)所加工的皮,介于青果与熟果之间,故表皮褐绿中有微红,皮质稍厚带硬,油室凹孔较大,味辛苦中稍带微甜;到这儿我们肯定能理解大红柑了:采摘于小雪至小寒时期(即12月摆布)所加工的老练柑皮。

小青柑的采摘时刻还早于青柑,尚处于幼果时期,小青柑芳香油含量比大红柑要高,柑味激烈,味苦涩香浓郁,皮厚生硬,加工技术难度较高。

小青柑和大红柑比较,内含物质最大的不一样在于,小青柑挥发性果油(柠檬烯)和果酸(柑橘酸)含量高。

柑橘酸:是果酸的一种,是一种对肌肤有益的营养物质,对肌肤有杰出的滋补效果。

柠檬烯:具有杰出的镇咳、祛痰、抑菌效果,复方柠檬烯在临床上可用于利胆、溶石、促进消化液分泌和扫除肠内积气。

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